Acheter du vin rouge la Côte Rôtie, incontournable quand on est à Lyon

La Vallée du Rhône regorge de merveilles : dans sa partie septentrionale, la plupart des vins rouges sont issus de cuvées 100% syrah, et de nombreuses parcelles ne sont que de pierrailles, difficiles à travailler...et pourtant tellement bien exposés entre soleil et vent que certains crus ont gagné une renommée internationale !

La Côte Rôtie Burgaud ne fait pas exception : assemblage de sept parcelles, elle permet de mesurer le travail du vigneron, qui réussit années après années de superbes cuvées, présentes dans les meilleurs restaurants de Lyon !
Vin "éclatant" par excellence, avec du corps et juste ce qu'il faut d'épices pour être bien équilibré, la Côte Rôtie Burgaud est une valeur sûre, surtout en magnum...à savourer dès à présent pour profiter de son côté tonique, ou à laisser patienter dix ans pour le laisser s'associer avec des menus aussi gastronomiques que gourmands !

Désormais, le millésime disponible en boutique est le 2021 : année difficile pour trous les vignerons de France, on a quand même une Côte-Rôtie que Pierre Burgaud apprécie particulièrement pour sa finesse, comme sur un retour vingt ans en arrière...alors que paradoxalement cette cuvée lui a donné plus de mal que d'habitude !

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