A l'origine, c'était The Butcher, le boucher...maintenant, c'est THE BHR, plus simple...
Aux fourneaux, une équipe de cuisiniers qui travaille d'arrache-pied pour vous proposer des plats 100% maison, en salle un personnel aux petits soins pour ses clients...et au milieu de tout ça, un patron qui veille à ce que tout soit juste parfait !
A la carte, des plats simples, parfaitement exécutés, avec, sans s'étonner, une spécialité pour les viandes. J'y suis allé lors des premiers jours, à l'ouverture, et franchement tout est excellent...mon passé d'homme du Nord me fait aimer leurs frites, croustillante juste ce qu'il faut : comme tout le reste, elles sont faites maison, et ça se voit !
Pour couronner le tout, dès les premiers beaux jours sur Lyon, vous pourrez profiter de la terrasse sur la rue Paul Bert, avec parasols et bonne ambiance !
Dernière précision : pas de carte de vins ou d'alcool, tout est Hallal.